Söögietiketi reeglid KÕIK, mida inimene peab teadma - kuidas olla head lauakombed

Avate suu, et kohtinguga rääkida ...



ja sülitas talle toitu näkku.

Õhtusöök koos oma peigmehe vanematega ...



Mis on need noad ja kahvlid? Kas see on test?



Teie intervjueerija pilk jälgib suppi, kui see kallab teie kallist ülikonda.

Esmaspäeval tagasi tööjahile.

Söögikordade jagamine on oluline sidumisrituaal ja see on sageli värav oluliste ühenduste loomiseks. Ilma põhiliste lauakombestiketa võite puhuda oma võimaluse luua see suhe oma kuupäeva, intervjueerija, oma peigmehe vanemate jne abil ... või piinata ennast äri-, seltskondlikel ja isegi perekondlikel kogunemistel.



Reeglite tundmine võimaldab kõigil einet nautida ilma kohmetuse või mureta selle pärast, mida teha. Loe edasi, et teada saada, kuidas.

Video vaatamiseks klõpsake siin - Lõplik juhend etiketi söömiseks

Mis on söögietikett?

Etikett on see, kuidas sa end ühiskonnas käsitsed.



Kombed on viisaka käitumise reeglid (etiketi osa).

Nii et lauakombed (reeglite järgimine) on osa söögietiketist (sellest, kuidas panustate kõigile eine nautimisse). Siin on kümme kõige olulisemat.

# 1. Harjuta põhilisi lauakombeid



Pöörake tähelepanu oma võõrustajatele. Kui teil on kahtlusi, kopeerige need ja hakake enne sööma, kui nad seda teevad.

Ärge närige avatud suuga ega rääkige toiduga suus. Võtke väikesed näksid, et saaksite need enne rääkimist lõpetada.



toit-restoran-käsi-õhtusöök

Tooge oma nägu oma näole, mitte näole oma toidule. See on taldrik, mitte küna.

“Palun” ja “aitäh” on endiselt võlusõnad. “Vabandage” viib teid sama kaugele.

Parim viis head vestlust tegema? Kuula inimesi päriselt. Hoidke seda lihtsana ja lõbusana ning vältige emotsionaalseid teemasid: vastikusel, vihal, hirmul ja kurbusel pole lauas kohta. Samuti ei ole teie negatiivsed arvamused peremehe lasanje või veinivaliku kohta.

# 2. Söögietikett algab enne lauale jõudmist

Olete kutsutud õhtusöögile. Fantastiline! Nad on väga lõbusad ja on sageli võimalus jätta hea mulje mõnele või kahele mõjutajale: teie tüdruksõbra isa, uus juhatuse esimees jne. Kindlasti ei taha te oma võimalusi enne host on isegi menüü lõplikult vormistanud? Selle vältimiseks toimige järgmiselt.

Vastake 3 päeva jooksul pärast kutse saamist.

Riietuge selleks puhuks sobivaks: see näitab austust oma võõrustajate ja kaaskülaliste vastu ning loomulikult on alati palju parem valik olla ülerõivastatud kui alarõivastatud. Esimest on ka lihtsam ravida: võite oma bleiseri ja lipsu garderoobi jätta, kuid koju ei saa sõita, kui olete kohale jõudnud ja mõistnud, et olete ainus mees ilma selleta.

Kui külastate kellegi kodu, võtke kaasa väike kingitus, nagu šokolaadid, köögividin või vein. Ole õigel ajal, kuid mitte varem kui 5 minutit varem: on tõenäoline, et teie võõrustajad on endiselt viimase hetke ettevalmistuste keskel.

Enne sisse astumist lülitage telefon välja. Ärge pange seda lihtsalt hääletu peale ja ärge laske seda söögi ajal silmapiiril näha. See näitab mitte ainult austust oma võõrustajate ja kaaskülaliste vastu, vaid aitab ka teil täielikult kohal olla ja sööki nautida.

# 3. Kui tabelit pole, vajate ikka lauamaneere

Piknikud, puhvetid ja grillid võivad olla mitteametlikud, kuid isegi sellistel juhuslikel puhkudel on meeles pidada mõningaid söögietiketi reegleid, et kõigil oleks hea olla. Hoolimine teiste inimeste mugavusest sotsiaalsetes olukordades on lõppude lõpuks tõelise härrasmehe märk, isegi kui selleks puhuks on vaja sandaale ja tiki tõrvikuid.

Võtke keskmise suurusega portsjon. Ärge pange toitu. Ahnitsemine ei ole atraktiivne, eriti nende taga olevate näljaste inimeste jaoks, kes nägid teid viimast võtmas kaks juustuburgerid. Alati saate sekunditeks tagasi minna, kui kõik on söönud.

Ärge kastke topelt. Kui soovite oma kiipi rohkem kui üks kord kasta, pange taldrikule mõni kastmine ja säästke kõigile teistele sülge.

Lõika endale liha. Kui teil on nikerdamisnoaga käepärast, pakkuge lähedaste abistamist. Kuid ärge lõigake kogu rösti. Kui jätate tükeldatud liha ümber lamama, kuivab see ära.

Kõige tähtsam, korista enda järel. See on eriti oluline, kui teie perenaine on emake loodus.

kohanõudmise etikett

Klõpsake siin, et näha seda TÄIS infograafikuna

# 4. Koha seadmise põhitõed

See tundub hirmuäratav, kuid reeglid taldrikutele, prillidele ja hõbedatele on tegelikult üsna lihtsad. Söögi ajal alustage hõbeesemetega väljastpoolt ja liikuge sissepoole. Noad ja lusikad lähevad paremale, kahvlid vasakule. Kui paremal on ka väike kahvel, on see mõeldud mereandide jaoks. Magustoiduks on taldriku ülaosas olevad hõbenõud (sageli väiksem lusikas). Võinuga peaks olema leivaplaadil või selle lähedal.

Leivaplaadid on vasakul, joogiklaasid paremal. Kui teil tekib segadus selle üle, kumb on teie ja milline naabri oma, tehke leiva jaoks täht „b” ja joogiks tähis „d”, puudutades kummagi käe pöialt ja nimetissõrme (peenelt ... võib-olla laua all).

Teie veeklaas on noa kohal mitteametlikus kohas. See on tavaliselt suurem kui teie veiniklaas.

Veiniklaasi kuju ütleb teile mitte ainult seda, mida sinna panna, vaid ka seda, kuidas seda hoida. Punase veini klaasid on laiemad, kuna veini soojas hoidmiseks hoiate neid kausi küljes. Hoidke valge veiniklaasi varre küljes, et see jahtuks.

# 5. Istumine ja laualt lahkumine

Leidke oma koht lauas kas otsides oma nimekaarti või oodates, millal peremees või töötaja ootab teid istuma. Ärge istuge enne, kui peremees seda teeb.

Sotsiaalsetel puhkudel olge valmis aitama teie kõrval olevaid daame oma toolidega. Ära tee seda ärilistel puhkudel: äris on õige viis naist ravida kaastöötajana.

Kui peate söögi ajal laualt lahkuma, öelge: „Vabandage mind hetkeks. Ma tulen kohe tagasi.' Täiendav selgitus pole vajalik. Pärast sööki enne laualt lahkumist oodake, kuni peremees püsti tõuseb.

# 6. Salvrätikute etiketi reeglid

Asetage oma salvrätik ühe minuti jooksul pärast istumist sülle. Ärge pange seda püksi ega särki: see ei ole rinnanäär. Avage see täpselt nii palju, et see teie sülle kataks.

Salvrätiku peamine eesmärk pole mitte mahakukkunud toidu püüdmine, vaid püüdmine märkamatult hoia suu puhas. Tups, ära pühi: on väga halb söögietikett, kui kasutate oma salvrätikut rätikuna.

Alati, kui seisate, keerake salvrätik lõdvalt kokku ja asetage see plaadist vasakule.

# 7. Kuidas veini tellida ja maitsta

See on üks väike söögietikett, mis tekitab paljudes poistes ärevust, kuid jällegi on see tegelikult üsna lihtne, kui teate, kuidas. Esmalt küsige oma kaaslaselt (kaaslastelt), kas nad tahavad üksikuid prille või pudelit ning kas neile meeldivad ja ei meeldi:

  • Punane või valge
  • Vana maailm (maalähedane) või uus maailm (puuviljane)
  • Täidlane (paks ja raske), keskmise kehaga või kerge kehaga
  • Mis tahes sordid, mis neile ei meeldi.

Traditsiooniliselt sobib punane vein raskemate roogade juurde, nagu veise- või sealiha, kergema hinnaga valge vein nagu kana või kala. Siiski on täiesti okei tellida ükskõik mida, olenemata sellest, mida sööte. Vältige majavalget või majapunast (need on tavaliselt kohutavad), kuid ärge kartke saada menüüs odavaimat nimega veini. Teine odavam on tavaliselt ülehinnatud, sest restoranipidajad teavad, kuidas inimeste meeled töötavad.

restorani söögietikett

Soovi korral küsige soovitust serverilt või sommeljeelt. Öelge neile, mida otsite, osutage oma hinnaklassi menüüs olevale pudelile ja öelge: 'Kaalun sellist pudelit'. See on universaalne restoranikood 'See on täpselt see, mida ma tahan maksta, kuid ma ei taha seda valjult öelda.'

Kui pudel veini kätte antakse, kontrollige silti ja korki (sh aastakäik) veendumaks, et see on see, mille tellisite. Kelner valab teile siis väikese koguse.

Vaata, keeruta, nuusuta ja maitse. Seda EI tehta selleks, et näha, kas vein teile meeldib. Kui te seda ei tee, siis raske õnne: olete selle ostnud. Selle eesmärk on näha, kas see on korgistunud (määrdunud korkidel kasvava seenega). Kui teie vein lõhnab hallituse või märja papi järele, on see korgistunud ja peaksite sellest serverile ütlema. Nad asendavad selle hea meelega.

# 8. Millal sööma hakata?

Sellel reeglil on kaks osa.

1. osa: oodake söömist, kuni peremees võtab oma kahvli kätte. See on halb söögietikett, kui sind nähakse üksi söömas.

2. osa: 1. osa erand. Ärge laske kuumal toidul külmaks minna. Kui pakutakse sooja toitu ja inimesed ikka veel ringi möllavad, alustage söömist pärast seda, kui veel kaks inimest on serveeritud. Kui olete kõik istunud ja grupis on rohkem kui neli, alustage siis, kui veel kolm või neli külalist on teenindatud.

Kergelt puudutaval noodil tunnustage traditsioone ja palveid, hoolimata teie enda usulistest tõekspidamistest. Sa ei pea ennast ületama ega käsi kokku panema, isegi kui kõik teised seda teevad, vaid näita üles austust ja vaiki.

Enne söömist peaks palve algatama ainult peremees, kuid seda saab öelda igaüks.

Te ei pea tundma mingit süüd, kui keeldute viisakalt ütlemast, kui saatejuht seda palub. Piisab lihtsast 'Tänan, ma pigem ei teeks'. Kui soovite, pidage seda lühikeseks ja lihtsaks, pidades silmas reaalset võimalust, et usku on rohkem kui üks.

# 9. Kuidas viisakalt süüa

Hoidke küünarnukid lauast väljas, kui toit on peal. See on täiesti hea söögietikett, kui küünarnukid kuuride vahel või kohvi ajal lauale toetada.

Vältige jõudmist teiste isiklikus ruumis või seistes millegi saavutamiseks. Paluge kellelgi see läbida.

Kui midagi lekib, paluge kiiresti ja kokkuvõtlikult vabandust ning tehke koristamiseks kõik, mis võimalik. Seejärel lõdvestuge ja andke endast parim, et see unustada.

Viimaste lusikatäite saamiseks võite kallata supikaussi, kuid kallutage see endalt ära. Selle reegli unustamine võib tekitada selle üsna ebameeldiva tunde 'supp alla.'

Kui olete lõpetanud, asetage nuga ja kahvliga 4:20. See annab serverile teada, et nad saavad teie plaadi puhastada ja hõlbustab selle võtmist ilma hõbeesemeid viskamata.

# 10. Toidule ja joogile ei öelda

Pakkus midagi, mida sa lihtsalt ei taha? Võtke väike kogus ja proovige ühte hammustust.

Allergiad? Taimetoitlane? Koššer? Kas on muid toitumispiiranguid? see on sinu ülesandeks anda oma hostile oma vajadustest eelnevalt teada, ideaalis, kui vastate. Kui teie vajadusi ei suudeta rahuldada, sööge eelnevalt suur söögikord ja kui see on lihaküsimus, sööge VALKU.

Kui ootate, et teie võõrustajad pakuksid alkoholi, otsustage, kuidas reageerite.

Kas teil on ainult üks jook? Kaks? Või mitte ühtegi? See on teie otsus ja see ei vaja selgitusi. Aga wolgu sa otsustanud, ole järjekindel. See saab panna inimesi sind rohkem austama ja aktsepteerige oma otsust kergemini.

Kui te ei soovi juua, kuid inimesed röstivad, võtke üks klaas ja puudutage seda lihtsalt huultele. Samuti on õige söögietikett vee või karastusjookide abil röstimiseks, ehkki mõned rühmad aktsepteerivad seda kergemini kui teised. Lihtsalt ärge tõstke tühja klaasi.

Boonus: kes maksab õhtusöögi eest?

Äritoitlustuse eest maksab kutse teinud isik. Kui see olete teie, ärge küsige kaastööd. Ärge pakkuge, kui see pole teie.

Seltskondlikud üritused võib korraldaja maksta või külaliste vahel jagada. Igaks juhuks on teil piisavalt sularaha (ka mõned väikesed arved jootraha kohta).

mees-paar-inimesed-naine

Ärge oodake, et naine esimestel kohtingutel õhtusöögiks sirviks, aga kui ta tõesti tahab, siis las ta. (Ja ärge makske tema selja taga, kui ta palub teil seda mitte teha: soovite, et ta usaldaks teid.)

Mis on parim tegevusetapp hea söögietiketi õppimiseks? Harjuta seda kodus järjekindlalt ja nlihtsalt siis, kui teil on pere. Isegi kui elate üksi, harjutage oma lauakombeid, kuni neist saab teine ​​loomus. Nii on nad alati olemas, kui neid vajate.

Lõpetuseks pidage meeles, et head kombed ei ole vahend inimeste muljetamiseks. Nad on oluline osa härrasmeeste põhitööst, milleks on muuta maailm ümbritsevatele meeldivamaks ja mugavamaks kohaks.